Hiszpan urodził się 5 listopada 1993 roku w Leganes. Ma 171 centymetrów wzrostu, jest wszechstronnym zawodnikiem i może występować na kilku pozycjach w ataku i pomocy. Piłkarskiego rzemiosła uczył się w klubie z rodzinnego miasta, CD Leganes. Przed transferem do Polski występował w trzecioligowym hiszpańskim CF Talavera de la Reina, gdzie imponował swoją formą strzelecką. Zwłaszcza w sezonie 2016/17, kiedy zdobył aż 26 goli w 33 meczach. Sezon później do siatki trafiał 10-krotnie i rozegrał 35 spotkań ligowych.

Zmagania w sezonie 2018/19 rozpoczął już jako zawodnik Górnika Zabrze. Szybko wkomponował się do zespołu i z miejsca stał się kluczowym ogniwem w drużynie prowadzonej przez Marcina Brosza. Debiutancką kampanię na boiskach PKO Ekstraklasy zakończył z bilansem 5 bramek i 7 asyst. Kolejne rozgrywki w wykonaniu hiszpańskiego zawodnika były jeszcze lepsze. Jimenez 8-krotnie był autorem ostatniego podania, a po jego strzałach bramkarze wyciągali piłkę z siatki 12 razy.

W trwających rozgrywkach Hiszpan wciąż zachwyca swoją dyspozycją, a kroku dotrzymuje mu cała drużyna. Zabrzanie w 6 kolejkach PKO Ekstraklasy zdobyli 12 goli, a 5 z nich jest zasługą wychowanka CD Leganes, który na ten moment przewodzi w klasyfikacji strzelców. Przeciwko Czerwono-Niebieskim trafiał do siatki dwukrotnie w zeszłym sezonie. Jedno trafienie miało miejsce w wygranym przez naszą drużynę meczu na GIEKSA Arenie w Bełchatowie. Drugiego gola zdobył już w nieudanym dla Rakowa spotkaniu, które Górnik wygrał 4:1. Wówczas Jimenez zaliczył również asystę.